医学小常识－龋齿的形成

 长期以来，人们进行了大量的科学研究发现，古代社会，人类以兽肉、野菜、野果为食，而龋齿的发病率极低，随着人类生活环境的改变，饮食的变革，食物越来越细，而龋齿的发病率也逐渐增高。从中发现大米、白面成为现代人的主食，且食物逐渐精细化、含糖量高，含纤维素少，粘性大，其残渣易附着于牙面，在口腔产酸菌（乳酸杆茵和链球茵）的作用下发酵产酸。久之，牙齿结构中的无机盐——钙、磷等成分被溶解破坏，脱钙腐蚀造成牙齿的崩坏缺损，逐渐形成龋齿。