快速去皮小招数

 核桃壳、皮：把核桃放在蒸笼里蒸8分钟取出，再放入冷水中泡3分钟后，捞出，逐个用小刀破壳后再将完整的果仁放入开水中烫4分钟后捞起，用手轻轻一捻皮就掉了。

土豆皮：把土豆入进热水中浸泡一下，再倒进冷水中，皮就很容易去掉。

西红柿皮：在其底部划十字，放入开水中烫5－6分钟后立即取出放入冷水中，这样很容易去皮。或用小汤匙将西红柿表面刮一遍，这样不用开水烫也能将皮撕掉。